Sobre Foro Agrario
Foro Agrario es una actividad estable y permanente, configurada como órgano de pensamiento, expresión y debate sobre los grandes temas que afectan a la agricultura y al mundo rural, sostenido por un conjunto de entidades y asociaciones compuestas principalmente por ingenieros agrónomos.
11.38 - Ultimo turno de esta mesa redonda para Nerea Morán, con su ponencia"Pasado, presente y futuro de la AUI".
La agricultura siempre ha estado presente en el modelo urbano. En el s.XIX ya se planteaban proyectos de ciudades jardín y cinturones verdes en las ciudades como rotura de la monotía de la urbes.
En las épocas de crisis urbanas, la agricultura surgía con fuerza como alternativa para abastecer de alimentos a los urbanitas.
En Madrid, existen iniciativas de impulso de huertos urbanos, y asociaciones entre estos. Además, están llevando a cbao estudios sobre que otros aspectos positivos pueden tener para la sociedad.
El futuro de la Agricultura Urbana son crear estructuras verdes, comestibles. Estas estructuras deben estar conectados entre si como una red, creando un paisaje en la ciudad que le permite introducir los ciclos naturales en ella.
> El paisaje agrícola dentro de la ciudad tiene un componente social muy importante. Además, sirve de regeneración del tejido económico y social.
11.19 - La proxima ponencia "Control de plagas y enfermedades en la AUI", a cargo de José Luis Porcuna, Presidente de CERAI.
La agroecología busca crear diversidad en los sistemas agrícolas. La Agroecología es el enfoque científico que pretende dar las bases para el diseño y manejo de sistemas agrarios sostenibles, económicamente viables y socialmente aceptables.
Los omponentes de la biodiversidad son: paisaje, asociación de cultivos, vegetación no cultivada, fitofagos, polinizadores, parasitos y depredadores, rotación, variedades abiertas y el criptosistema (fauna del suelo).
Las nuevas tecnologías del control biológico de plagas no son nuevas, es lo que vienen haciendo los agricultores desde el principio. El control biológico no es solo comprar insectos, se deben mantener para que su actividad sea efectiva campaña tras camapaña.
Otras técnicas que se pueden incorporar a la agricultura urbana son:
- Micorrizas
- Biodesinfección
José Luis Porcuna > La agrobiología debe ser el futuro de la agricultura.
11.01 - El siguente turno es para D. Domingo Gómez Orea, con la ponencia “Recuperación de espacios degradados mediante AUI”.
La agricultura nunca ha sido ajena a la ciudad, porque ésta depende de aquella. Así, la agricultura urbana es una forma de recuperar espacios degradados y "vacíos" en las ciudades y en sus bordes, y de ponerlos en valor a través de un servicio a la ciudad: zona verde, actividades culturales, didácticas, recreativas y, por supuesto, productivas y económicas.
En todas las ciudades hay espacios degradados, ya sean por abandono o por la actividad urbanita, que son suceptibles de recuperarse con agricultura urbana.
¿Por qué las ciudades deben optar por la agricultura urbana?:
- Las nuevas técnicas agrícolas (hidroponía, cultivos sin suelo, etc.) hacen posible tener un huerto en la azotea de un rascacielos, o dentro de una fábrica abandonada.
- Es una alternativa de coste reducido para los espacios degradados.
- Aprovechar la creciente demanda de la agricultura urbana, ya que los ciudadanos están mas concienciados.
- Alimentos de proximidad.
- Servicios recreativos, culturales, de relación humana, etc.
Para recuperar un espacio degradado se debe realizar 3 preguntas ¿Qué actividades se van a llevar a cabo? ¿Cómo se comportan? ¿Dóne se localizan?
10.45 - Toma la palabra Franceca Olivieri, con su ponencia "Ahorro energético en paredes verdes: Experiencia mejicana".
La relación entre arquitectura y vegetación siempre ha sido muy estrecha, ya que, el hombre siempre ha acudido a la naturaleza para utilizar sus recursos como materiales de construcción. En los últimos años, además, haa surgido la tendencia de integrar la vegetación en los edificios, con lo que han surgido las envolventes vegetales.
Estas envolventes vegetales tienen muchas ventajas:
- Reducción de la demanda energética para la calefacción y refrigeración.
- Reducción del efecto isla de calor urbano.
- Filtración de contaminantes del aire.
- Reutilización de aguas pluviales.
El trabajo que llevarón a cabo consiguió predecir el comportamiento térmico de las fachadas vegetales. Se ha generado un modelo que ha sido validado experimentalmente, mostrando un grado de fiabilidad muy elevado. El modelo es muy práctico, de rápida y sencilla utilización, posibilitando su uso por parte de cualquier técnico del sector de la edificación. Además, la información que se necesita para su empleo es fácilmente accesible, estando al alcance de todos los que se ocupan del proyecto.
El trabajo incialmente se llevo a cabo en Madrid, pero tras un acuerdo de colaboración científica UPM-UAQ, se esta investigando la posible implementación de este modelo en países con climas tropicales.
10.30 - Primer turno para Kerstin Roehrich, con su presentación "Agricultura urbana en Alemania".
En Berlin hay una tendencia cada ve más clara de cumplir con funciones cada vez más ecológicas y sociales. Además, tiene una larga tradición de producción de alimentos en tiempos de hambruna.
En Berlín, hay que ver a los actores más diferenciados:
- Productores para auto consumo final (por el placer, no por pobreza
- Los productores especializados
- Apicultores
La agricultura urbana berlinesa comienza en 1874, pero fue en los años 20 cuando dio el verdadero salto acumulando 25.000 metros cuadrados de huertas urbanas.
Actualmente, en Berlín hay aproximadamente 73.600 huertos pequeños en 926 colonias de jardines. Su área comprende aproximadamente el 3,5% de la superficie total de la ciudad.
Una nueva forma de enverdecimiento de la ciudad son las "Guerrillas Gardenings". Este movimiento busca un acercamiento de la ciudad a la agricultura a través de enverdecer aquellas zonas no utilizadas.
Otra forma que esta surgiendo son los jardines interculturales, donde confluyen diferentes culturas y personas con diferentes formas de vida y comparten su amor por la agricultura. Además, cada vez más los ciudadanos están mas concienciados con estos movimientos, y aportan su granito de arena enverdeciendo los patios traseros de sus casas, paisajismo verde en la ciudad.
Otra iniciativa lanzada por Berlin es "Berlin Zumba" en apoyo a la apicultura urbana, llenadno de colmenas edificios destacables de Berlin, como es el caso de la catedral. Además, se ha creado la Miel de Berlin para comercializar el producto obtenido.
10.25 - Presenta la mesa redonda que lleva por título "La ciudad verde en nuestro entorno natural" Dª Isabel de Felipe. Profesora UPM, que esta compuesta por:
- Dª Kerstin Roehrich: “Agricultura urbana en Alemania”
- Dª Francesca Oliveri: ”Ahorro energético en paredes verdes: Experiencia mejicana”
- D. Domingo Gómez Orea: “Recuperación de espacios degradados mediante AUI”
- D. José Luis Porcuna: “Control de plagas y enfermedades en la AUI”
- Dª Nerea Moran: “Pasado, presente y futuro de la AUI”