Live Blog - Agricultura Urbana Integral (AUI)

14.11 - Termina la jornada organizada por la Fundación Foro Agrario, "Agricultura Urbana Integral".

14.05 - Termina la mesa redonda e iniciamos la clausura de la jornada a cargo de:

- D. Manuel Sierra. Director de Cooperación UPM

- Isabel de Felipe, Profesora UPM y coordinadora de la Jornada

- Julian Briz, Presidente de PRONATUR

13.46 - Última ponencia de la jornada a cargo de Alexei Cortina, con su ponencia "Cursos de Formación y mantenimiento de huertos en AUI".

En la Comunidad de Madrid se ha pasado de los 1.000 huertos en el año 2000 a los 15.000 huertos contabilizados en 2014.

La formación universitaria en Agricultura Urbana y Ecológica surge en las Universidades de Kassel y Wageningen en 1982. En 2003 se crear la res ENOAT, una red europea de apoyo a la formación en agricultura ecológica. Desde 1998, en España, han surgido diferentes másteres orientados a la producción ecológica en la agricultura y ganadería.

Para Alexei se debe apoyar y potenciar la formación en agricultura urbana en la universidad. Además, se deben realizar campañas que apoyen este tipo de producción, y los alimentos de proximidad.

> El huerto se debe utilizar como recurso educativo, de formación y terapéutico.

13.32 - Turno para Alberto Masaguer, con su ponencia "Los sustratos en la AUI".

Los sustratos son esenciales para el correcto cultivo de plantas, ya sean ornamentales como producción de alimentos. Para la agricultura urbana se necesitan sustratos con propiedades especiales, en función de donde se vaya a utiliza:

- Horticultura urbana

- Terrazas verdes

- Jardineria Vertical

Para crear una ciudad verde, además de utilizar la naturación urbana, se deben utilizar insumos para esta agricultura urbana que sean sostenibles, orgánicos y estables, que cumplan las tres R: reciclar, reducir, reutilizar.

Además, los sutratos para la agricultura urbana deben ser, por lo general: de baja densidad, elevada pororsidad y estructuras estables.

13.15 - Proximo turno para Leonor Rodríguez Sinoas, que nos hablara de los Reciclado de aguas grises en las ciudades verdes.

Las aguas grises son las aguas provienen, habitualmente, de bañeras, duchas y lavamanos (agua gris bruta, sin incluir el agua de pilas de cocina, inodoros y urinarios) y que poseen una calidad acpetable para ser utilizadas en determinadas aplicaciones.

¿Por qué reciclar las aguas grises en la ciudad verde? > El consumo de agua en España es el triple que otros países en la OCDE y más de un tercio del agua renovable disponible se destina a uso doméstica. Esto puede llevar a un fuerte estrés hídrico. Con una buena gestión del Ciclo integral del Agua y las nuevas tecnologías se puede llegar a reducir un 40% en los edificios.

No existe una normativa nacional que regule el uso de sistemas de tratamiento de aguas, bien sea grises, residuales o pluviales. Hay sin embargo, normativas locales y en algunos municipios reciben subvenciones.

Para reutilizar las aguas grises en jardines de fachada y terrazas se debe realizar una valoración y un proyecto. Además, se debe llevar a cabo un correcto manetenimiento y control, ya que utilizamos aguas que, aún depuradas, son ricas en nutrientes y pueden crear biofilms, etc.

> La concienciación ciudadana es fundamental para llegar a una ciudad verde.

12.59 - Yolanda Torres toma la palabra para presentar su ponencia "Aprovechamiento de espacios libres en terrazas para la AUI".

El objetivo del trabajo es aplicar técnicas de analisis espacial y teledetección en materia de naturación urbana. -este trabajo se llevo a cabo en el Barrio de Salamanca de Madrid.

Ls conclusiones sacadas del trabajo son:

- Se ha comprobado que la temperatura ambiente es entre 2º y 3º menor en las calles donde hay árboles y jardines. 

- Se ha diseñado y aplicado una metodología semiautomática para detectar tejados y diferenciarlos según su superficie y pendiente.

- Se ha comprobado que en el barrio de Salamanca hay aproximadamente 475000 m2 de cubiertas planas en las que se podrían implantar jardines o huertos. 

- Se ha propuesto el diseño de itinerarios verdes radiales en Madrid partiendo del Parque del Buen Retiro, que serían conectados en sus extremos por un Anillo Circular Externo.

- Necesidad de informar a los ciudadanos de los beneficios de la naturación urbana y del bajo coste y mantenimiento.

- Importancia de la libre distribución de datos espaciales para llevar a cabo este tipo de estudios. 

12.37 - El primer turno es para Marc Grañen, con su ponencia "URBAN LANDSCAPE: new challengesfora global problem".

El mayor problema que hay en la actualidad es el "Homo Lupus Homini", es decir, el hombre, y la gestión que ha realizado de las ciudades durante los ultimos años ha sido nefasta. Vegetalmente hablando.

Hay que vegetalizar las ciudades, incluso los elementos en movimiento, como lo hace su proyecto Phytokinetic. Este proyecto se dedica a ajardinar autobuses en ciudades del todo el mundo, trabajando como balcones ajardinados en movimiento, que suponen un sumidero de gases de efecto invernadero dentro de las ciudades, así como sitio de reunión de biodiversidad.

> La clave para crear proyectos de exito es la formación desde la escuela. Los niños tienen las mejores ideas para que la sociedad avance hacia un futuro mejor.

Un edificio debe funcionar como un arbol, a todos los efectos

12.33 - Inicia la mesa Joaquín Sicilia con unas palabras apoyando la formación en materia de agricultura y arquitectura.

> "Hay que dejar de lado el "low-cost". La naturación urbana tiene mucho futuro".

12.25 - En breves momentos comenzamos una nueva mesa redonda titulada "La agricultura urbana en la ciudad verde", moderada por D. Joaquín Sicilia. Arquitecto. Vicepresidente de PRONATUR, y compuesta por:

- D. Marc Grañén. AUI: “Huertos escolares y jardines móviles” 

- Dª Yolanda Torres: “Aprovechamiento de espacios libres en terrazas para la AUI” 

- Dª Leonor Rodríguez Sinobas: “Reciclado de aguas grises” 

- D. Alberto Masaguer: “Los sustratos en la AUI” 

- D. Alexei Cortina: “Cursos de Formación y mantenimiento de huertos en AUI”